Salchichas de Pollo Encebolladas

Estas salchichas se pueden cocinar tanto con vino como con cerveza. En esta ocasión la hicimos con cerveza porque en mi casa no es que seamos muy cerveceros y, ya que se abre una botella para algo, hay que gastarla pronto.

Ingredientes:

- 1/2 kg salchichas de carnicería
- 1 cebolla
- 1 ajo
- cerveza
- 1 cd harina (opcional)
- aceite y sal

Preparación:

Picar la cebolla y pocharla hasta que esté blandita. Subir el fuego, incorporar las salchichas y dorarlas. Salpimentar. Si se quiere espesar la salsa, girar un poco la sartén para que el aceite se vaya a un lado, poner una cucharada de harina y remover para que no se pegue. Agregar la cerveza y dejar cocer a fuego medio hasta que las salchichas estén hechas.