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martes, 10 de enero de 2012

Hojaldres de Salchicha con Queso y Mostaza


El otro día vi en el programa de "30 Minutos con Jamie" esta receta de salchichas en hojaldre. Le quedaron con tan buena pinta y eran tan fáciles de hacer, que ese mismo día compramos hojaldre y salchichas para probarlo! Le puse también un poco de mostaza, porque a las salchichas la mostaza le va muy bien... Creo que más de una vez, ésta va a ser nuestra cena!

Ingredientes:

- 8 salchichas de cerdo frescas
- 1 lámina de hojaldre
- queso rallado
- mostaza
- 1 huevo para pintar
- sésamo u otros frutos secos

Preparación:

Extendemos la lámina de hojaldre, espolvoreamos con harina y la aplanamos con el rodillo. Cortamos por la mitad con un cuchillo para obtener dos láminas más pequeñas. Pintamos cada lámina con mostaza, cubrimos con un poco de queso rallado y colocamos las salchichas. Yo puse dos filas de dos salchichas en cada lámina.

Envolvemos la lámina de hojaldre sobre la primera fila de salchichas y, a su vez, sobre la otra fila de salchichas. Cerramos bien los extremos. Hacemos lo mismo con la otra parte de la lámina y el resto de las salchichas. Cuando tengamos nuestros dos rulos de hojaldre, podemos cortarlos antes de meterlos en el horno, o bien hornearlos y cortarlos después.

Pintamos cada rulo de hojaldre con huevo y espolvoreamos con sésamo u otros frutos secos. Yo puse avellanas porque me quedé sin sésamo.

Metemos en el horno precalentado a 200 ºC y dejamos hornear hasta que el hojaldre esté doradito. Más o menos, unos 20 minutos. Las salchichas quedan en su punto y el queso y la mostaza le dan un toque riquísimo!

15 comentarios:

  1. Menuda pinta rica que tienen esos hojaldres, que agradecidos son.
    Besotesss.
    Javi.

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  2. Solo con verlos, ya te entran ganas de comer.

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  3. Unos hojaldres bien ricos, en casa a los crios les encantan, un beso

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  4. Estan riquísimas, lo sé porque mi mami que es muy ingeniosa ya las hacía así! me chiflan, te han quedado genial! una cena muyyyy rica! Besitos guapa!

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  5. Hija que cocita tan rica traes! yo no las he probado pero se ven deliciosas!

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  6. Sencillo pero delicioso!!!! supongo que cambiando la mostaza por ketchup también quedará buenisimo ¿no? lo digo por los peques... que la mostaza no les va..

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  7. Me la apuntooooo, niña, que pinta que tienen, esto es para niños y no tan niños ( mayores ) me la voy a copietear ahora mismico .

    Besitos guapa

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  8. humm para una cenita de las mias del finde! me la apunto.
    saluditos.

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  9. Hola Maria llevo días sin pasarme por vuestras cocinas (la vuelta al trabajo y las rebajas me tienen loca) ahora veo todas las recetas deliciosas que me he perdido......
    Estos hojaldres tienen que estar deliciosos,me gusta el punto de la mostaza
    Besitos

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  10. Pues nunca lo he hecho con salchichas frescas, tendré que probarlas. La mostaza le va genial...besos

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  11. que ricos!!!!son como spirodogs pero con hojaldre!!! besos

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  12. TYTANIA, que HOJALDRES tan APETITOSOS!!!
    Gracias por tu cariñoso comentario en mi ventanita. Cuentas mucho para mí, así que te ABRAZO FUERTE QUERIDA. Hasta pronto!!!

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  13. Que buena pinta tienen, no me puedo resistir,me la copio.
    Respecto a la crema de bailys casera te la voy a copiar porque me encanta.UN BESAZO

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  14. Seguro que están riquísimos, vaya pinta más buena tienen.

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