Cóctel de Ginebra, Fresa y Limón

¿Tienes invitados para cenar? Este cóctel de ginebra, fresa y limón es ideal para la sobremesa y les va a encantar! Se trata de un cóctel muy primaveral, de sabor suave y afrutado. La fresa y el limón combinan a la perfección, con un justo equilibrio entre dulce y ácido. Yo he usado ginebra, pero podéis usar cualquier alcohol que os guste: vodka, ron blanco... Las proporciones que cito son aproximadas; cada uno las puede adaptar a sus gustos.

Ingredientes (por persona):

- 50 ml ginebra u otro alcohol

- 1/2 limón

- 5 fresas maduras

- 2 cd azúcar

- 150 ml agua (con o sin gas)

- hielo

Preparación:

Preparamos un jarabe disolviendo las dos cucharadas de azúcar en dos cucharadas de agua hirviendo. En el vaso de la batidora, trituramos las fresas. Para un mejor resultado, filtramos el puré de fresas para colar las pepitas. Otra forma de extraer el zumo de las fresas es trocearlas y colocar unos trozos en un colador metálico, aplastando con una cuchara para extraer el jugo y filtrar las pepitas.

Mezclamos el zumo de medio limón, el zumo de fresas filtrado, el jarabe de azúcar, la ginebra y el agua (con o sin gas). Vertemos el cóctel de ginebra, fresas y limón en una copa con hielo. Servimos decorada con unas rodajas de limón y fresa.