Anoche tuvimos que improvisar un poco la cena. Me habían regalado una bolsa enorme de pimientos de huerto y se nos ocurrió modificar lo que teníamos pensado para cenar para aprovechar esos riquísimos pimientos. Así que cocinamos la ternera salteada con los pimientos que teníamos. Está deliciosa para ponerla en tostas calientes.
Ingredientes:
- filetes de ternera
- cebolla
- pimientos rojos
- pimientos verdes
- vino blanco
- ajo
- pimienta negra
- aceite de oliva
- sal
Preparación:
Cortamos los filetes de ternera a tiras y reservamos. Picamos también a tiras la cebolla y los pimientos.
Ponemos una sartén amplia al fuego con un poco de aceite de oliva. Cuando esté caliente, agregamos la cebolla, los pimientos y un ajo rallado. Dejamos que se cocinen hasta que se ablanden un poco. Incorporamos la ternera a tiras, salpimentamos y salteamos hasta que esté hecha.
Regamos con un chorrito de vino blanco y dejamos que evapore. Servimos la ternera salteada con pimientos acompañadas de unas rebanadas de pan caliente.
Muy rica y sana. Me gusta. Un beso
ResponderEliminarhoy coincidimos en el ingrediente verde y es q no hay nada como unos buenos pimientos verdes de huerta. deliciosos como tu ternera
ResponderEliminarPues apañasteís de maravilla la cena!!. Es un plato sano, ligero y sabroso con esos pimientos del huerto.
ResponderEliminarBesines
!!Que rico plato tanto la ternera como los pimientos que me encantan.!!.
ResponderEliminarBesicos.
Me ha encantado la entrada! Se parece mucho al relleno con el que hago las fajitas mexicanas!
ResponderEliminarDespués de un laaaaaargo parón veraniego, ya estoy de nuevo por aquí, espero que le eches un vistazo a mis nuevas entradas... Además he cambiado el diseño de mi blog! Un besote giganteee!
Andreíta come de todo
Estupenda, sana, original y muy apetecible¡ Mil besiños guapa
ResponderEliminarMuy rica, en casa nos encanta! BEsos
ResponderEliminarGuapa! El final de Breaking Bad ha sido uno de los mejores que he visto en series, épico, legendario e inolvidable. Espero que te guste y que lo disfrutes un montón!
ResponderEliminarQue rica la ternera así de bien acompañada, los pimientos del huerto están muchos más ricos que los del super. Un beso!