El invierno es la época de los boniatos y las castañas asadas. En mi casa nos encantan los boniatos así que, aprovechando que no son nada caros, hemos hechos unos asados en el horno. Se han quedado estupendos y, además, han soltado hasta caramelo al asarse. ¡¡Ummmm... qué buenos!!
Ingredientes:
- unos boniatos medianitos
- aceite de oliva
Preparación:
Lavar bien los boniatos. Secarlos y untarlos ligeramente con aceite de oliva. Asar en el horno precalentado a 200ºC hasta que al pincharlos estén tiernos por dentro. El tiempo dependerá de la cantidad de boniatos y el tamaño de éstos.
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