Sandwich de Manzana Caramelizada y Queso Fundido

El sabor de este sandwich es realmente exquisito. Yo le puse un queso inglés llamado "Double Gloucester", que es parecido al cheddar, pero más suave y cremoso. Se puede usar cualquier otro tipo de queso, como el Emmental, Gouda, Cheddar, Masdaam... o incluso queso azul.

Ingredientes:

- 4 rebanadas de pan de molde
- 1/2 manzana Golden
- queso (según gusto)
- 2 cd azúcar moreno
- margarina y/o mantequilla

Preparación:

Cortar la manzana a gajos finos y dorar en un poco de margarina. Añadir azúcar moreno y dejar caramelizar a fuego medio, dándole la vuelta cuando sea necesario. Untar las rebanadas de pan con mantequilla, colocar el queso y las manzanas caramelizadas y montar los dos sandwiches. Cortar por la mitad y dorar en una plancha para que queden tostaditos y se funda el queso.