Zumo de Zanahoria, Naranja y Jengibre

¡Ay, qué mal rato pasé anoche! Estaba abriendo una granada para la cena cuando se me fue el cuchillo y me hice un corte bastante profundo. Casi me llevo el dedo por delante. Y nada, para Urgencias a que me echen puntos de sutura. ¡Qué cuidado hay que tener con los cuchillos! Tengo que ser más cautelosa...

Ahora con el invierno hay que tomar muchas vitaminas para prevenir los resfriados y tener defensas contra la gripe. En mi día de descanso me gusta prepararme este zumo de zanahoria, naranja y jengibre. Además de nutritivo, el jengibre alivia la tos y ayuda a la expectoración, la naranja es rica en vitamina C que nos refuerza contra los resfriados y la zanahoria nos ayuda a que las defensas de nuestro cuerpo se recuperen.

Ingredientes (por vaso de 40 cl):

- 4 naranjas de zumo

- 3 ó 4 zanahorias

- 3 cm de jengibre fresco

Preparación:

Utilizamos un exprimidor para sacar el jugo de las naranjas. Una vez las tengamos exprimidas, reservamos el zumo. Por otra parte, utilizamos la licuadora para exprimir el zumo del jengibre y las zanahorias.

Tomamos un vaso grande (el mío es de 40 cl), llenamos la mitad con zumo de naranja y la otra mitad con zumo de zanahoria y jengibre. Servimos inmediatamente para que la fruta exprimida conserve al máximo sus propiedades. Este zumo de zanahoria, naranja y jengibre tiene un sabor delicioso, pero si no os agrada el picor del jengibre, podéis poner un trozo más pequeño. A mí me resulta un picor muy agradable... Uuuuhhmm!!