¿Pensábais que los tacos siempre son de carne? Pues no... Nada más lejos de la realidad. Los tacos de pescado son muy típicos tanto en...

Esta gran idea de preparar una salsa boloñesa con mole rojo ha sido fruto del ingenio de nuestra compañera Diana, de Cocinando en M...

Vamos con otra receta mexicana, de esas que gustan y mucho... ¡Las enmoladas de pollo ! Sumamente deliciosas, se trata de tortillas d...

Estos días de descanso he preparado una receta que nos ha encantado y que teníamos muchas ganas de probar: los tamales de queso y jalap...

Preparar guacamole no tiene mucho misterio pero no tenía la receta aún en el blog y los totopos caseros (nachos) eran la excusa perfe...

Este salteado de maíz con chile y lima es un acompañamiento fantástico para cualquier carne. En casa nos gusta especialmente ponerlo ...

La sopa azteca , también conocida como sopa de tortilla , es una receta mexicana que tiene su origen en la época precolombina, posibleme...

Los tequeños o deditos de queso son un plato muy popular en la cocina de Venezuela y Colombia. Se trata de palitos de queso fresco, ...

La salsa guasacaca es una salsa a base de aguacate típica de Venezuela que se sirve como acompañante de carnes a la parrilla, arep...

Estos tacos de chorizo, gambas y requesón son de lo más refrescante... El toque de la salsa de jalapeños hace un contraste delicioso ...

La papa a la huancaína es un plato típico de la cocina peruana que consiste en papas sancochadas (patatas cocidas) bañadas con una ...

Os habrá pasado en más de una ocasión que al querer elaborar una receta os habéis encontrado en la lista de ingredientes con una agrad...

Os presento esta cena divertida y fácil para cuando no hay mucho tiempo de cocinar: huevos divorciados . Éste es el nombre de esta sim...

Hoy os traigo esta receta típica de México, además de otros países latinoamericanos: el " picadillo ". Los ingredientes varían...

A veces salimos tarde de trabajar y no tenemos a penas tiempo - o ganas - de ponernos a cocinar. Pero eso no significa que tengamos que ...

Desde que recibí un lote de productos gentileza de " La Despensa Mexicana ", me estoy aficionando mucho a la cocina mexicana y...

Hoy os propongo un pollo asado con un adobo diferente, a base de chiles chipotles y limón, acompañado de unas verduritas a la plancha. ...

Hoy os quiero enseñar cómo preparar esta deliciosa batidinha de morango (o batidiña de fresa , como la llamaríamos es español). Se trata...

Hace unas semanas, la empresa " La Despensa Mexicana " colaboró con este humilde blog enviando un completísimo y surtido lote d...

El otro día me apetecía tomarme unas quesadillas. Mi Peque todavía no las había probado y, aprovechando que hace poco aprendí a prepararl...