Hacía mucho que no preparaba un curry ... ¡con lo que nos gusta en casa! Así que, como en verano cuesta más comer legumbres, preparé e...

Se nos va a ir el invierno y casi no han hecho días de frío... ¡Con lo que me gusta preparar platos de cuchara! Así que aproveché esto...

Este hummus de remolacha es una de esas recetas que enamoran... No sólo por su precioso color sino también por su delicioso sabor. Ll...

Otro mes más, vuelve el Reto Color y Sabor de Temporada . Este mes la verdura elegida ha sido el calabacín. He preparado unas originales ...

En primavera y verano gusta comer más ligero pero no por ello hay que dejar de lado las legumbres en nuestra dieta. Con esta ensalada tib...

Chana Masala o Chole Masala es el nombre de esta receta india de curry de garbanzos . Se trata de un plato muy especiado, algo pican...

He descubierto algo muy interesante y no podía esperar a probarlo: l as legumbres son mucho más digestivas y nutritivas si están germi...

Hace un tiempo, tuve una visita de una amiga con la que compartí piso en mis años de estudiante.  Hacía mucho, mucho tiempo que no nos v...

Desde que recibí un lote de productos gentileza de " La Despensa Mexicana ", me estoy aficionando mucho a la cocina mexicana y...

El hummus , que tan de moda se está poniendo en los restaurantes occidentales, es un plato muy popular en la cocina marroquí y de Próxim...

No sé si os acordáis de que en una ocasión ya preparé el chili con carne . Pues el otro día iba a preparar un arroz a la cubana y, cuando a...

Es el tiempo de las primeras habas y en el pueblo de Huétor-Vega, muy cerca de mi casa, éste es uno de los cultivos estrella junto con las ...

El otro día iba a preparar un potaje de garbanzos, pero me llamó mi suegra y me dijo que tenía unos hinojos del campo, así que en vez de ac...

La tortilla de habas es, junto con la de guisantes, mis dos tortillas favoritas. Las solía comer mucho cuando era pequeña y también me acue...

Éste es un potaje de garbanzos con bacalao aromatizado a la manera antigua, con cáscara de naranja y canela. Entra muy bien en los días de ...

La olla express es maravillosa y además ahorra tiempo y energía. En menos de media hora he echo unas lentejas guisadas ¡con sólo 10 minutos...

En mi casa pensamos que un buen cocinero es el que sabe hacer un buen plato aprovechando cualquier resto que tenga a mano. Hoy en día, uno...

Es un plato fácil y rápido de hacer, que te puede sacar de más de un apuro en invierno. Tan sólo hay que tener un bote de garbanzos en la d...

He optado por hacer la versión mexicana del chili con carne. También está la versión texana, con alguna variante en los ingredientes. Es la...