Flautas de Camembert con Masa Filo

Estas sencillas flautas de camembert con masa filo las vi en uno de los programas de Jamie Oliver, creo que en el de "15 Minutes Meals". Realmente son rápidas y fáciles de hacer, por no hablar de lo buenas que están... Jejeje! Están hechas con masa filo, que crea capas muy crujientes y deliciosas. Pero no os preocupéis: es una masa muy fácil de manejar. Tan sólo hay que tomar la precaución de mantenerla tapada para que la masa no se reseque. Además, estas flautas de camembert se hacen en sartén, así que no es necesario ni encender el horno!



Ingredientes:

- 1 paquete de masa filo
- 1 queso camembert (250 g)
- 1 puñado de nueces
- ralladura de limón
- cebollino
- mantequilla


Preparación:

Como hay que trabajar la masa filo con rapidez, lo primero que haremos será dejar todo preparado: troceamos las nueces, picamos el cebollino, rallamos la piel de un limón y los mezclamos. Cortamos el camembert en lonchas. Fundimos un poco de mantequilla en el microondas.

Abrimos el envase de masa filo y sacamos una de las láminas, tapando el resto con un paño para que no se resequen. Pintamos la mitad de la lámina de filo con mantequilla y doblamos por la mitad. Ponemos en un extremo una loncha de camembert y un poco de la mezcla de ralladura de limón, nueces y cebollino. Enrollamos y plegamos los bordes. Vamos colocando las flautas de camembert con masa filo en un
plato y cubriéndolas con un paño mientras hacemos el resto.

Cuando las tengamos todas hechas, pintamos las flautas de camembert con mantequilla. Calentamos una sartén y doramos las flautas por ambos lados, teniendo cuidado al darles la vuelta.

Las flautas de camembert con masa filo quedan crujientes por dentro y fundidas por fuera... ¡De vicio!