lunes, 22 de septiembre de 2014

Brochetas de Gambas con Bacon y Melón

Brochetas de Gambas con Bacon y Melón

Con estas ricas brochetas de gambas con bacon y melón participo en el Reto Color y Sabor de Temporada de este mes, donde la fruta elegida ha sido el melón. La verdad es que estos días han bajado las temperaturas y, aunque me hubiera gustado haber hecho una sopa fría o bebida fresquita con melón, el tiempo no acompañaba... Así que me decidí a hacer un plato caliente con melón a la plancha y gambas con bacon, una combinación curiosa y que queda genial.


Ingredientes:

- gambas, gambones o langostinos
- lonchas de bacon
- melón
- aceite de oliva


Preparación:

Pelamos los gambas y les retiramos la vena. Desechamos la tira de piel del bacon y cortamos cada loncha a lo largo para obtener dos tiras largas y finas. Cortamos una tajada de melón y retiramos la corteza. La partimos en trozos del mismo grosor que las gambas. Liamos cada gambas en una tira de bacon y reservamos.

Tomamos unas brochetas de maderas y ensartamos en ellas las gambas envueltas en bacon y los trozos de melón, alternándolos.

Ponemos un chorrito de aceite de oliva en una sartén o plancha. Cuando esté caliente, doramos las brochetas de gambas con bacon y melón. Servimos caliente como aperitivo o entrante.


12 comentarios:

  1. Que rica te ha salido, tomo buena nota para hacerla en casa. Besos

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  2. Yo me apunto que se que me gustan jeje :) Un beso guapa!

    Recetas de una gatita enamorada

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  3. Se me ha hecho la boca agua con la foto de tus brochetas

    ¡Menuda delicia!

    ¡Besos mil!

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  4. Las tengo que probar, aunque yo particularmente sustituiría el melón por la piña.......pero para mi gusto ehhh.
    Que tengas buena semana

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  5. Oye que ricas no? el baicon y las gambas me resulta muy rico,me apunto la idea,,besos

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  6. Fijate que modo de usar el melón¡ Genial¡

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  7. Vaya delicia!!! No había pensado mezclar nunca la gamba con el melón así que otra receta a mi lista de pendientes. Un beso :)

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  8. Que jugosidad y que toque tan refrescante el del melón.
    BUEN MARTES GUAPÍSIMA :))))

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  9. Me encantan estas brochetas!! son riquísimas.

    Un beso

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  10. Me encanta esa combinación...deliciosas brochetas !!!!
    Besitos.

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  11. hola!!! pero que original, estas brochetas las quiero probar porque me ha gustado mucho la combinación y me imagino el sabor del melón dorado, besos!

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  12. Deben estar buenísimas. Como bien dices una combinación curiosa.
    Un beso y buen fin de semana.

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