Hamburguesas de Patata y Verdura

Anoche preparé estas hamburguesas de patata y verduras para la cena. Estuve pensando en cómo incorporar más verduras a nuestra dieta y se me ocurrió preparar unas hamburguesas vegetales pero que fuesen fáciles de hacer. Con esta receta me salieron unas diez hamburguesas (dos por ración), así que congelé el resto. ¡Tuvieron mucho éxito! Así que caerán en más de una ocasión para cenar...

Leche de Avena Casera

Hoy vamos a aprender a preparar leche de avena casera de forma fácil, rápida y muy económica, usando avena instantánea en copos. Por poco más de 1 € podemos preparar unos 5 litros de leche de avena, cuando la envasada cuesta más de 2 € el litro. Los copos de avena los podemos encontrar en muchos supermercados, incluido Mercadona. Vienen precocidos y triturados hasta casi polvo, por lo que el proceso de preparación de acorta y facilita considerablemente. La leche de avena es una buena opción para vegetarianos, veganos y personas intolerantes o alérgicas a la lactosa.

Palmeritas Saladas de Aceitunas, Tomate Seco y Parmesano

¡Me encanta preparar palmeritas saladas para cenar! Al menos una vez al mes las tomamos. Dan mucho juego por la variedad de rellenos que admite y al ser tan fáciles y rápidas de preparar es un plato comodín para cualquier ocasión: invitados imprevistos, aperitivo de cumpleaños, meriendas improvisadas, cenas de urgencia (jejeje... ¡Cuántas veces he llegado a las tantas de hacer la compra en el Carrefour y no hay cena pensada!). Para estas ocasiones siempre tengo algún hojaldre y queso en polvo en la nevera y unos tomates secos y aceitunas en la despensa. Basta con estos poco ingredientes para preparar unas ricas palmeritas saladas.

Ensalada Thai de Fideos de Arroz con Mango

Me encantan las frutas y verduras de otoño: la calabaza, el mango, las granadas, las castañas... Todas deliciosas y, si os fijáis, de colores tan otoñales! Lo que más me gusta del mango es su versatilidad, lo mismo sirve para dulce que para salado. Pero en combinación con el chile es sublime... ya sea en chutney , como aperitivo rociado con un poco de chile y lima o en una ensalada de fideos de arroz y mango como ésta.

Tarta de Kit Kat, Nutella y Lacasitos

¡Cuánto tiempo llevaba detrás de esta tarta de Kit Kat, Nutella y Lacasitos! No os dejéis impresionar por las apariencias... Es una de las tartas más fáciles que hay de hacer. No hace falta tener grandes conocimientos de repostería. Con sólo un bizcocho, Nutella, Kit Kat y Lacasitos la puedes hacer sin complicaciones. Ideal para celebrar un cumpleaños con niños. ¡Se quedarán boquiabiertos!