miércoles, 1 de octubre de 2014

Ternera Salteada con Pimientos

Ternera Salteada con Pimientos 

Anoche tuvimos que improvisar un poco la cena. Me habían regalado una bolsa enorme de pimientos de huerto y se nos ocurrió modificar lo que teníamos pensado para cenar para aprovechar esos riquísimos pimientos. Así que cocinamos la ternera salteada con los pimientos que teníamos. Está deliciosa para ponerla en tostas calientes.

domingo, 28 de septiembre de 2014

Palmeras de Hojaldre con Chocolate

Palmeras de Hojaldre con Chocolate

¡Vuelve el Asaltablog, el reto más descarado de la blogosfera! Jajaja! Esta temporada, el primer blog asaltado ha sido Churretes de Cocholate, al que le he choriceado estas palmeras de hojaldre con chocolate. Son súper fáciles de hacer así que no hay excusas... ¡Anímate y revoluciona la hora de la merienda con estas riquísimas palmeras de hojaldre hechas en casa!

lunes, 22 de septiembre de 2014

Brochetas de Gambas con Bacon y Melón

Brochetas de Gambas con Bacon y Melón

Con estas ricas brochetas de gambas con bacon y melón participo en el Reto Color y Sabor de Temporada de este mes, donde la fruta elegida ha sido el melón. La verdad es que estos días han bajado las temperaturas y, aunque me hubiera gustado haber hecho una sopa fría o bebida fresquita con melón, el tiempo no acompañaba... Así que me decidí a hacer un plato caliente con melón a la plancha y gambas con bacon, una combinación curiosa y que queda genial.


Ingredientes:

- gambas, gambones o langostinos
- lonchas de bacon
- melón
- aceite de oliva


Preparación:

Pelamos los gambas y les retiramos la vena. Desechamos la tira de piel del bacon y cortamos cada loncha a lo largo para obtener dos tiras largas y finas. Cortamos una tajada de melón y retiramos la corteza. La partimos en trozos del mismo grosor que las gambas. Liamos cada gambas en una tira de bacon y reservamos.

Tomamos unas brochetas de maderas y ensartamos en ellas las gambas envueltas en bacon y los trozos de melón, alternándolos.

Ponemos un chorrito de aceite de oliva en una sartén o plancha. Cuando esté caliente, doramos las brochetas de gambas con bacon y melón. Servimos caliente como aperitivo o entrante.


martes, 16 de septiembre de 2014

Briwats de Pollo

Briwats de Pollo

Los briwats de pollo son unas deliciosas empanadas crujientes y especiadas, típicas de la cocina marroquí. Seguro que muchos conocéis los briwats dulces, triángulos de masa filo rellenos de almendras y agua de azahar y bañados en miel... Uuuhhmmm!! Es mi dulce marroquí favorito! Pues los briwats salados, como este briwat de pollo, no tienen nada que envidiarles! Llevan el riquísimo relleno de la pastela de pollo pero con la forma del briwat! Los he preparado con masa brik, que tiene la ventaja de que no se seca tan rápido como la filo, así que es más fácil de trabajar. Se pueden hacer fritos u horneados. Yo he preferido ésta segunda opción.

martes, 9 de septiembre de 2014

Albóndigas con Salsa de Coco y Lemongrass

Albóndigas con Salsa de Coco y Lemongrass

Cuando vimos la receta de estas albóndigas en salsa de coco y lemongrass del chef Gordon Ramsay sabíamos que nos iba a gustar mucho... Un día llegué a casa y mi novio me había preparado este plato delicioso y aromático. Desde entonces lo venimos cocinando de vez en cuando. ¡Nos encanta! Las hemos adaptado ligeramente, pero guardando la línea.

jueves, 4 de septiembre de 2014

Helado de Regaliz Rojo

Helado de Regaliz Rojo

Ahí va... ¡¡Qué bueno estaba este helado de regaliz rojo!! De los mejorcitos que me he comido este verano... Y para que veáis que no sólo os quiero poner los dientes largos, os voy a dar la receta para que podáis disfrutar también de él. ¡A los niños les va a encantar! Por no hablar de los adultos... Jejeje! En casa ha arrasado. Tenéis el éxito asegurado con él.

martes, 2 de septiembre de 2014

Sundae de Yogur y Moras

Sundae de Yogur y Moras

¡Qué bien me lo pasé este fin de semana! Fuimos a dar un paseo por el río, nos mojamos los pies en el agua (muy fría porque viene de Sierra Nevada) y recogimos algunas moras silvestres. Me ha traído muchos recuerdos de cuando era niña y me hartaba de moras de zarza! Con ellas he preparado este sundae de yogur y moras para cenar. Después de la comilona, apetecía algo ligerito...
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...