Muffins de Chocolate con Trocitos de Chocolate Negro

¡Hora de merendar! ¿Qué tal unos muffins de chocolate con trocitos de chocolate negro fundido? Uuuuhhhmm... Ricos, ¿verdad? Pues ya podeís ir sacando los ingredientes de la despensa y precalentando el horno porque esta receta de muffins de chocolate es tan fácil y rápida que os pondréis manos a la obra antes de terminar de leer este post. ¡Jijiji! O mejor dicho: estos muffins van a desaparecer nada más salir del horno...

Sopa Azteca de Tortilla

La sopa azteca, también conocida como sopa de tortilla, es una receta mexicana que tiene su origen en la época precolombina, posiblemente en el estado de Tlaxcala. De hecho, tlaxcalli que quiere decir "tortilla" en náhuatl. Para su elaboración, se utilizan tortillas mexicanas de maíz o trigo, preferentemente de días anteriores, así que la hace ideal como receta de aprovechamiento si nos han sobrado tortillas de otra receta y se nos han quedado un poco duras. 

Solomillo de Canguro con Reducción de Vino Tinto

¡Buenísimo! Para San Valentín preparé este plato de solomillo de canguro con reducción de vino tinto. La carne de canguro es una delicia que hay que probar... Es una carne roja, baja en grasas, muy parecida en sabor al buey pero mucho más tierna. Por cierto, la carne de canguro la compré de oferta en Lidl y, a pesar de ser congelada, la calidad era excelente. Yo la serví acompañada de una reducción de vino tinto y mermelada de frambuesa, espárragos a la plancha y patatas y cebollitas asadas. ¿Qué os parece? ¿Lo probaríais?

Pan de Soda con Pasas (Irish Soda Bread)

Pan de Soda con Pasas, ésta es la receta de "Al Calor del Horno" - fabuloso blog con recetas de panadería y repostería - que he elegido para el Asaltablogs del mes de febrero. Últimamente voy embalada con la panadería... Todos los lunes horneo algún pan. ¡Cómo no me había atrevido antes! ¡Con lo fácil que es! Además, el pan de soda no tiene nada de complicaciones. Es ideal para principiantes. Y lo mejor de todo es que no necesita levado, sólo es mezclar y hornear. Si siempre has querido hacer pan y no te atreves, ésta es tu receta.

Crema de Colinabo, Nabicol o Nabo Sueco

Colinabo, nabicol, nabo sueco, swede... Con estos graciosos nombres se conoce a un tubérculo, curioso donde los haya, mezcla de nabo y col y con un aspecto bien extraño... Es enorme, de color morado y blanco por fuera, anaranjado por dentro y de sabor dulce y delicado. Se utiliza en la cocina del norte de Europa, principalmente en los países escandinavos, de donde procede, y en el Reino Unido. Con él he preparado esta crema de colinabo, nabicol o nabo sueco (como más os guste).

Cuajada de Carnaval (Aprovechar Mantecados y Polvorones)

La cuajada de Carnaval es un postre granadino que se elabora durante los meses de enero y febrero para aprovechar los mantecados y polvorones sobrantes de la Navidad. Se trata de un postre a base de capas de mantecados molidos, cabello de ángel, crema pastelera y almendras (y a veces, también bizcochos de soletilla calados con almíbar) que se sirve tradicionalmente en un lebrillo de cerámica de Fajalauza, más conocida como "cerámica granadina". La superficie de esta cuajada de Carnaval se decora con azúcar glacé y canela, formando algún motivo ornamental en alusión a la ciudad, como una granada o algún diseño de alicatado o entrelazado arabesco.

Micolor Adiós al Separar

¡Increíble! Henkel ha debido de leerme la mente... Jajaja! Hace un par de semanas me andaba yo quejando de que la ropa se me queda parducha al lavarla y justo ese día me entero de que han sacado a la venta Micolor Adiós al Separar. ¡¡Bieeeennnn!! En casa somos dos y sólo ponemos una lavadora a la semana, así que no separamos la ropa, entre otras cosas porque si separamos la ropa oscura de la clara es que no llenamos una lavadora ni por asomo... Además, si separamos tendríamos que poner dos lavadoras y no está la cosa para gastar de más...